Лептин - гормон сытости, который влияет на эмоции, желание что-нибудь съесть и поведение человека в момент поиска съедобного лакомства. Однако у людей с нарушенными функциями метаболизма лептин содержится в избыточном количестве, но при этом центр аппетита не реагирует на сигналы гормона, что называется «устойчивостью к лептину». Это объясняет, почему сила воли бессильна против лептина и почему у людей с ожирением может быть проблема с контролем аппетита.